Perfecte com a pastís d’aniversari per a tots els qui tingueu alguna celebració a la primavera!
Campanades de boda!
Ja s’acosta l’època de l’any on tradicionalment es celebren més casaments i a mesquecookies ja estem preparats.
Avui us presentem aquest “tiers cake” inspirat en els dissenys anglosaxons del tipus “Haute Couture cakes”, caracteritzats per un acurat disseny i elaborats de forma totalment artesanals.
Es tracta d’una adaptació contemporània del tradicional pastís de casament romàntic, inspirat en els delicats acabats de la seda i del luxós vellut, decorat amb flors naturals de conjunt amb el bouquet de la núvia.
La delicada decoració amb perles fetes a mà i el saborós “toc” de préssec a la massa així com a la tonalitat del conjunt, li donen una sensació fresca i actual a un pastis d’aspecte “Vintage”.
(6”-15cm/8”-20cm/10”-25cm per a 43 “party serves” o 80 “wedding serves”)
Happy Valentine’s Day !!!
Cors, xocolata i flors – per suposat roses vermelles- per aquest Dia tan especial.
El nostre famós “Red Velvet” fa avui els honors en la massa d’aquest cake com no podria ser d’altre manera. Cobertura amb fondant de vainilla i decoració amb petites roses vermelles de pasta de sucre.
Missatge de xocolata (en anglès, of course!), per festejar aquesta festa d’origen anglosaxó tan arrelada ja a tot arreu.