Spring tasty cake

dsc_0384

El meu pastís preferit !
Red velvet amb cream cheese frosting.
Un avançament a la primavera que ja s’acosta amb aquesta interpretació de la natura i dels seus colors tant vius.
dsc_0385
Flor de fondant al bell mig del pastís que les abelles ja comencen a festejar, ara que ja tenim tant a prop el bon temps.
dsc_0387
Cake de 12,5cm. (5″) de diàmetre i 7,5 cm. (3″) d’alçada, mida adequada per a compartir-lo fins a 6 persones.
dsc_0375

Perfecte com a pastís d’aniversari per a tots els qui tingueu alguna celebració a la primavera!

Campanades de boda!

Ja s’acosta l’època de l’any on tradicionalment es celebren més casaments i a mesquecookies ja estem preparats.

dsc_0368-2

Avui us presentem aquest “tiers cake” inspirat en els dissenys anglosaxons del tipus “Haute Couture cakes”, caracteritzats per un acurat disseny i elaborats de forma totalment artesanals.

dsc_0369

Es tracta d’una adaptació contemporània del tradicional pastís de casament romàntic, inspirat en els delicats acabats de la seda i del luxós vellut, decorat amb flors naturals de conjunt amb el bouquet de la núvia.

dsc_0374-2

dsc_0376

La delicada decoració amb perles fetes a mà i el saborós “toc” de préssec a la massa així com a la tonalitat del conjunt, li donen una sensació fresca i actual a un pastis d’aspecte “Vintage”.

(6”-15cm/8”-20cm/10”-25cm per a 43 “party serves” o 80 “wedding serves”)

Happy Valentine’s Day !!!

Sant Valentí

Cors, xocolata i flors – per suposat roses vermelles- per aquest Dia tan especial.

Sant Valentí

El nostre famós  “Red Velvet” fa avui els honors en la massa d’aquest cake com no podria ser d’altre manera. Cobertura amb fondant de vainilla i decoració amb petites roses vermelles de pasta de sucre.

Sant Valentí

Missatge de xocolata (en anglès, of course!), per festejar aquesta festa d’origen anglosaxó tan arrelada ja a tot arreu.

Molt bon Dia de Sant Valentí !