Pastel de cumpleaños para Pepi que le encantó!!… no lo quería cortar…. se ve que le daba mucha lástima!
Masa de MSC (Madeira’s Sponge Cake) con aroma de vainilla. Filling de Ganache de chocolate negro. Cobertura con fondant y decorado con flores de pasta de azúcar, etiqueta incluida!
Podeis confiar con +quecookies para dar sorpresas tan dulces como esta!
Este año lo empezamos con un post muy especial!
Hemos acabado el 2012 con un nuevo reto! Esto nos gusta muchísimo y le hemos puesto mucho énfasis.
Hace pocos días nos pidieron un pastel que fuese divertido, diferente y relacionado con el ocio y la fiesta. Éste es el resultado:
Una reproducción de la botella del famoso whisky Jack Daniel’s pero en esta ocasión es “Jaime” Daniel’s y el núm. 40 en honor al homenajeado.
La masa interior es del tipo MSC “Madeira Sponge Cake” aromatizado con vainilla y con “ganache” de chocolate entre capas. La exterior es un clásico con la famosa pasta de azúcar “fondant” pero con un toque de bronce “shinny”.
Todo es 100% comestible! Etiqueta y base incluidos! Mmmm! Al ser encargado por Fiestas tiene unos detalles muy navideños para desear suerte a los comensales!
+quecookies quiso sorprender al anfitrión incorporando una “sorpresa” en el interior: una mini-botella del mismo whisky en el modelado del cuello del pastel! Fue toda una novedad y esperamos que hayan hecho un brindis a nuestra salud!
Esperamos que el 2013 sea un año inmejorable para todos y acabe mejor o al menos igual que el anterior!
+quecookies coge con mucha fuerza este Nuevo Año que seguro que estará lleno de momentos para celebrar y nuevos retos para el paladar!
Este pastelito tan lindo lo he hecho para Sira y con su permiso lo he bautizado con su mismo nombre.
La celebración era por su primer mes y la ocasión se lo merecía!
Aquí lo tenéis para ver lo que os parece:
También es un pastel por capas (layer cake) como el post de los twin pero en pequeño de 18 cm de diámetro y 18 cm de altura. Aunque pueda parecer poca cosa, los expertos en la materia dicen que la ración correcta de pastel como postre es de 100 grs, por persona y el Sira’s cake pesaba 1,200kg y por lo tanto técnicamente podían comer 12 personas, aunque en esta ocasión estaba previsto para 8 (con hambre!)
Es el típico MSC (Madeira Sponge Cake) que por su consistencia aguanta muy bien el peso del fondant o pasta de azúcar con la que se cubre el pastel. Sin embargo hay que emborracharlo con un almíbar para hacerlo más meloso además de añadirle el sabor que más os guste entre capa y capa. En este caso ganaché de chocolate.
Espero que os haya gustado y hasta la próxima.
