Naixements

Naixements

Sí, sí, són galetes i amb molt bona pinta!

Aquestes les vaig fer per la Sira per celebrar el seu naixement, la veritat és que aquesta nena em va inspirar molt i vaig disfrutar moltíssim.

Flors de tots colors, cors, galetes de mantega i pasta de sucre per decorar-les.

Si heu de celebrar un naixement i voleu fer-ho d’una manera molt dolça i original, aquí us deixo aquestes + que cookies

A veure si us animeu!!

Sira’s Cake

Aquest pastelet tan bufó l’he fet per la Sira i amb el seu permís l’he batejat amb el mateix nom.

La celebració era pel seu primer mes i l’ocasió s’ho valia!

Aquí el teniu a veure què us sembla:

Sira's cake

També és un pastís per capes (layer cake) com el post dels twin però en petitó de 18cm de diàmetre i 18cm d’alçada. Tot i que pot semblar poca cosa, els experts en la matèria diuen que la ració correcta del pastís com a postre és de 100gr. per persona i el Sira’s cake pesaba 1,200Kg i per tant tècnicament en podien menjar 12 persones, encara que en aquesta ocasió estava previst per 8 (amb gana).

És el típic MSC (Madeira Sponge Cake) que per la seva consistència aguanta molt bé el pes del fondant o pasta de sucre amb el que es cobreix el pastís. S’ha, però, de “emborratxar” amb un almívar per fer-lo més melós a més d’afegir-li el gust que més us agradi entre capa i capa. En aquest cas ganaché de xocolata.

Espero que us hagi agradat i fins la propera.